| 播州室津名産 いかなご釘煮 |
| 瀬戸内の海の幸を、心を込めた伝統の逸品をお届けします。 |
室津名物
かじた釘煮
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拝啓 毎度お引立て頂きまして有り難う御座います。
春の訪れと共に2月26日よりいかなご漁が出漁となりました。いかなごは一昨年のような不漁ではありませんでしたが、資源保護のための漁獲制限があり価格は高値が続き、一昨年の価格まで戻せませんでした。申し訳ございません。
今年も室津かじたをよろしくお願い致します。
店主敬白
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播州・室津港は、万葉集に歌われる摂津五泊りの一つ。数々の伝統とロマンを秘めた室津港−古代には、中国からの使者が立ち寄り、江戸時代には参勤交代の要港として、本陣をはじめ、旅篭、商家が軒を連ね入港する大名の数は七十藩にも及び、投宿の祭は「いかなご」をはじめ瀬戸内の魚を好んで食したと伝えられています。
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